Redondo de ternera

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Salpimienta y dora el redondo en una cazuela con un chorrito de aceite y las hojas de laurel durante minutos. Decora con una ramita de perejil. El blog del Mar. Eran de 3 kilos Para evitar que nos repita el ajo, antes de laminar un diente de ajo retiramos el germen de su interior, es decir, el brote verde que aparece en el centro. Si no tienes una aguja de mechar no te preocupes, lo puedes hacer utilizando un cuchillo muy bien afilado y largo.

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